Mais um uso da cachaça em doce que fica uma delícia e surpreende os convidados.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara de café de cachaça
1 colher de sopa de margarina
Raspas de um limão
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina e mexa sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Acrescente a cachaça, fora do fogo. Volte com a panela para o fogo e mexa até dar o ponto novamente do brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
Depois de frio, enrole ou coloque em copinhos e coloque as raspas de limão.
Dica
Se quiser um sabor de limão mais apurado, acrescente o suco de um limão na primeira etapa do processo.
Quanto à evaporação do álcool, ela não se dá por completo pois não atingi a temperatura suficiente para tal.
A boa e velha caipirinha na versão docinho de festa!
Abs,
Nana
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