TORTA DE MORANGO, LIMÃO, ESCOLHA SEU RECHEIO!

Adoro comer as comidinhas da minha prima Ana Claudia Dorcelino, ela é muito caprichosa!

Essa receita ela pegou com a minha tia Vera, ótima cozinheira também, fica aqui os créditos pra ela!

Impossível parar de comer!

Ingredientes
Massa
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 colher de sopa de fermento
Farinha de trigo o quanto baste

Modo de preparo
Misture todos os ingrendientes, amassando com as mãos e colocando a farinha bem aos poucos até a massa ficar boa para abrir, tomando cuidado para não passar do ponto. Abra a massa em uma forma grande ou forminhas e asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.

Recheio para tortinha de morango
1 gema
2 copos de leite
1 colher de sopa de maizena
1/2 lata de leite condensado
Morangos cortadinhos

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na panela, menos o morango que é só para a hora da montagem, mexa até engrossar. Espere esfriar antes de servir.

Recheio de limão
1 lata de leite condensado
2 limões 

Modo de preparo
Misture os ingredientes, não é necessário colocar no fogo, vai misturando até engrossar, se necessário, acrescente mais limões para engrossar.

Dicas
Deixe para montar as tortinhas na hora de servir para a massa não perder a crocância.
Ao invés de morango, coloque maçãs ou amora.

Tudooooo de bom!!!

Aproveitem!

Abs,

Nana

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

Você leu caipirinha!? É isso mesmo, uma grande audácia!
Mais um uso da cachaça em doce que fica uma delícia e surpreende os convidados.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara de café de cachaça
1 colher de sopa de margarina
Raspas de um limão

Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina e mexa sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Acrescente a cachaça, fora do fogo. Volte com a panela para o fogo e mexa até dar o ponto novamente do brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
Depois de frio, enrole ou coloque em copinhos e coloque as raspas de limão.

Dica
Se quiser um sabor de limão mais apurado, acrescente o suco de um limão na primeira etapa do processo.
Quanto à evaporação do álcool, ela não se dá por completo pois não atingi a temperatura suficiente para tal.

A boa e velha caipirinha na versão docinho de festa!

Abs,

Nana

 

MOUSSE DE LIMÃO

Essa é bem facinha, até quem não cozinha faz e muito bem!
Doce gostoso e refrescante, ótimo para o verão! Ai vai a receitinha do meu irmão...hihihi até rimou...

Ingredientes
1 lata de creme de leite sem soro (prefiro a caixinha que já vem sem)
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão

Modo de preparo
No liquidificar coloque todos os ingredientes e bata para homogenizar. Coloque para gelar e pronto!!!
Decore com raspas de limão.

Dica
Nunca use a parte branca do limão, nem nas raspas, ela amarga a receita.

Simples, fácil, tudo de bom!

Bom apetite!

Abs,

Nana