BOLO DE VÓ

Receitinha nostálgica....lembrança do cheirinho da casa da vó, aquele cafezinho no fogão a lenha, brincadeiras de criança no jardim....uhn quanta coisa boa que esse bolo nos trás!
O bolo de Vó, que no meu caso é da Bisavó, é mais conhecido como bolo comum. É o bolo mais simples que já conheci e o que mais combina com tudo, por ser um bolo branco.

Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açucar
1 colher de sopa bem cheia de margarina
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Modo de preparo
Bata o açucar com as gemas e a margarina, junte o leite e em seguida a farinha aos poucos.
Por último acrescente mexendo delicadamente as claras em neve e o fermento.
Coloque a massa em forma com buraco no meio e untada em forno pré aquecido a 180° por mais ou menos 25 minutos ou até que doure. Faça o teste do palito.

Dicas
Peneire as gemas para tirar a película, assim seu bolo não fica com cheiro de ovo.
Procure utilizar os ingredientes em temperatura ambiente e não abra o forno antes do bolo ter crescido e se tornado sólido para não murchar.
Se preferir faça uma calda de chocolate ou frutas vermelhas para incrementar.

Eu já fiz o meu e comi com um cafezinho. Delícia, delícia, delícia!

Abs a todos,

Nana

 

SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO

Pensa em algo que derrete na boca e que é sensacional para acompanhar um café ou chá da tarde....
Perfeito! Sequilhos de leite condensado!
Essa receita é muito fácil e aprovadíssima. Estou totalmente viciada, guardei em potes e de vez em quando vou lá roubar um.

Ingredientes
600 g de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes com 500 g do amido de milho, as outras 100 g será usada para polvilhar a mesa de trabalho e acertar o amido se necessário.
Sove até obter uma massa lisa e macia, se necessário acrescente um pouco mais de amido, pois não deve colar nas mãos.
Abra a massa até que fique com 1 cm de espessura, polvilhe amido na bancada para não grudar. Corte como desejar (redondo, coração, etc).
Coloque em uma forma untada com margarina e leve ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 10 minutos, fique de olho pois não é para dourar muito. Não se esqueça de deixar espaço entre eles pois cresce um pouquinho.

Dica
Derreta chocolate apropriado para cobertura e banhe os biscoitos depois de pronto deixando os secar em papel manteiga na geladeira por uns 10 minutos.
Coloque em potes e guarde a semana toda. Você também pode embalar e presentear seus amigos.

Pronto! Bora fazer um cafezinho...uhn...

Abs,

Nana