CAÇAROLA ITALIANA DA PALMIRINHA

Você conhece esse doce Italiano!?  É delicioso!
A textura parece muito com um pudin e o sabor bem que lembra o pudim de leite condensado, mas muito mais leve, aliás na receita não vai leite condensado! O toque de queijo é a grande estrela...vale a pena experimentar!!!

Para a massa
5 ovos
3 xícaras de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de queijo ralado
500 gramas de açucar

Para a calda
2 xícaras de açucar
1 xícara de água

Modo de preparo
Coloque em uma panela o açúcar e a água, misture e não mexa mais. Deixe ferver por, aproximadamente 15 minutos (ou até ficar com cor de caramelo). Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e bata. Adicione o açúcar e o queijo ralado e bata mais um pouco. Caramelize uma assadeira, em formato de pudim, com a calda preparada e adicione o creme da caçarola. Leve ao forno pré aquecido a 180- em banho-maria durante 45 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Coma bem geladinho!

Deliciaaaaa!

Abs,

Nana

BOLO PEGA MARIDO

O nome desse bolo é muito curioso e sugestivo, a minha impressão é que quem inventou essa receita foi muito bem sucedida com ela e quis compartilhar com o restante da mulherada pra ver se dá certo também....kkk
O fato é que é um bolo bastante diferenciado até porque a sua textura lembra muito a de um pudim. Este é para quem gosta de coco, pois a massa e a calda levam coco.

Ingredientes
Massa
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado)
1 lata de farinha de trigo
1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 lata de açucar
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina

Cobertura
1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres de sopa de açucar
1 pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque a massa em forma com furo no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 200° por volta de 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Misture em uma panela todos os ingredientes da cobertura, deixe ferver e reduzir um pouco. Coloque quente sobre o bolo.



Dica
Se você não gosta do coco em pedaços como eu, não coloque na mistura da cobertura. Use apenas para decorar. Essa cobertura não engrossa muito, você pode colocar um pouquinho de amido se preferir mais grossinha.

Bom, agora é só testar e ver se funciona para pegar marido....kkk

Abs,

Nana

 

MINI PUDIM DE DOCE DE LEITE

O doce de leite é a sobremesa preferida dos Argentinos e no Brasil não é muito diferente. É oferecida de tantas maneiras diferentes e todas muito encantadoras.
Assim como todas as outras receitas desse blog, essa é muito fácil e melhor ainda, não vai no fogo!

Ingredientes
300 g de doce de leite
300 g de creme de leite
20 g de gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de água fervendo ou conforme orientação do fabricante.

Modo de preparo
Misture tudo, bata no liquidificador e coloque em forma pequena de sua preferência untada com óleo, ou então em mini forminhas de pudim. Coloque para gelar por mais ou menos 4 horas.

Dicas
Você pode cozinhar a lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão para obter o doce de leite.
Caso prefira um doce mais leve, pode colocar um copo de leite.
Essa receita não vai fermento portanto na cresce.

Aprecie sem  moderação!!! kkkk

Abs,

Nana