BOLO PEGA MARIDO

O nome desse bolo é muito curioso e sugestivo, a minha impressão é que quem inventou essa receita foi muito bem sucedida com ela e quis compartilhar com o restante da mulherada pra ver se dá certo também....kkk
O fato é que é um bolo bastante diferenciado até porque a sua textura lembra muito a de um pudim. Este é para quem gosta de coco, pois a massa e a calda levam coco.

Ingredientes
Massa
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado)
1 lata de farinha de trigo
1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 lata de açucar
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina

Cobertura
1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres de sopa de açucar
1 pacote pequeno de coco ralado

Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Coloque a massa em forma com furo no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 200° por volta de 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Misture em uma panela todos os ingredientes da cobertura, deixe ferver e reduzir um pouco. Coloque quente sobre o bolo.



Dica
Se você não gosta do coco em pedaços como eu, não coloque na mistura da cobertura. Use apenas para decorar. Essa cobertura não engrossa muito, você pode colocar um pouquinho de amido se preferir mais grossinha.

Bom, agora é só testar e ver se funciona para pegar marido....kkk

Abs,

Nana

 

FATIAS HÚNGARAS

Recebi essa receita da minha prima Ana Claudia Dorcelino em plena madrugada quando ambas não conseguiam dormir.
A principio achei bem complicada, mas claro, de madrugada é bem difícil pensar com clareza. O que parecia um desafio, tirei de letra. É muito prático e o resultado vale super a pena! Parece coisa de padeiro mesmo, mas qualquer um consegue fazer, pode crer!

Ingredientes
Massa
1 k de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 tabletes de fermento biológico (eu uso fermento seco)
6 colheres de sopa de açucar
1 xícara de óleo
1 copo de água
1 copo de leite morno
1 pitada de sal

Recheio
1 lata de leite condensado
1 pacote de 300 g de coco ralado

Calda
1 copo de leite
1 copo de leite condensado
Coco ralado ou açucar cristal

Modo de preparo
Dissolva o fermento no açucar e no sal. Acrescente todos os ingredientes da massa e vá colocando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.
Faça uma bolinha e coloque dentro de um copo com água, quando subir, divida a massa e abra com um rolo. Passe um pouco de margarina na massa e recheie com o leite condensado e o coco ralado.
Enrole como rocambole e corte em fatias de mais ou menos dois centímetros.
Coloque em assadeira untada, deixando espaço entre as fatias pois vai crescer de novo. Leve ao forno pré aquecido a 180° até dourar.
Quando tirar do forno regue com a calda e coloque coco ou açucar cristal por cima.

Rende em média 30 fatias.

Dicas
Eu não como coco ralado então não coloquei, mesmo assim ficou uma delícia.
A massa é muito boa, recheie com o que preferir, fica ótimo com goiabada por exemplo.

Deu água na boa!?

Abs,

Nana