FAROFA DE ARROZ

Uhn essa farofa é bem completa, a receita é da minha amiga Marcia Iwama que fez e trouxe para eu experimentar!!! Assim fica ainda mais gostosa, não é mesmo!?
Fica ótima com uma carne ou um frango grelhado mas sinceramente não há obrigatoriedade de acompanhamento.

Ingredientes
Arroz cozido soltinho
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Linguiça picadinha
Azeitona picadinha
Cenoura picadinha
Uva passa (opcional)
Bacon (opcional)
Mais ou menos 1 xícara de chá de farinha de mandioca

Modo de preparo
Frite a linguiça na manteiga, acrescente a cenoura e vai refogando. Acrescente a farinha de mandioca e os outros ingredientes. Acerte o sal e sirva.

Bom demaissss!

Abs,

Nana

 

COUVE FLOR GRATINADA

Esse prato remete à minha infância, pois minha mãe fazia com frequência.
As vezes nos falta ideia do que fazer, queremos algo gostoso mas que não dê trabalho, eis aqui uma boa ideia, que nos dias hoje com as facilidades que temos basta dois passos e pronto, temos um excelente acompanhamento para o nosso arroz branco.

Ingredientes
1 saquinho de couve flor congelada
2 caixinhas de molho branco
Queijo parmesão ralado
Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Modo de preparo
Descongele a couve flor conforme instruções da embalagem. Em um recipiente que vai ao forno, coloque a couve flor e regue com o molho branco já aquecido e temperado a gosto. Polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180° para dourar e derreter o queijo.

Achou muito fácil e prático!? Pra que complicar?

Dica
Não tem molho branco em casa, faça você mesmo. Refogue na manteiga uma cebola pequena ralada, acrescente três colheres de sopa de farinha de trigo. Tire do fogo e acrescente meio litro de leite misturando cuidadosamente para não embolotar. Volte ao fogo e deixe apurar e engrossar um pouco. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Caso prefira, acrescente creme de leite no final.

Serve duas pessoas.

Bom apetite!

Abs,

Nana

 

ARROZ DE FORNO

Difícil ter criatividade para cozinhar todos os dias não é mesmo!?
Esse arroz é uma invenção para tornar o tradicional arroz mais interessante e ao mesmo tempo já é um prato completo, não necessita mais acompanhamentos.
Prático e simples, segue a receita.

Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz
1 lata de molho de tomate
200 g de presunto
200 g de queijo prato ou mussarela
500 g de carne moída
1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Faça o arroz e a carne moída normalmente com os seus temperinhos. Em uma travessa intercale as camadas  de molho de tomate, carne moída, arroz, presunto e o queijo, começando com o molho de tomate na base.
Finalize com uma camada de queijo é por cima salpique o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 180° para derreter o queijo e dourar.

Dica
Mude o recheio e crie seu arroz de forno light, use frango desfiado e ricota.
Essa receita fica ainda mais gostosa no dia seguinte.

Bom apetite!

Abs,

Nana

 

DICA PARA COMEÇAR A SEMANA SAUDÁVEL!

Férias chegando ao fim....alguns exageros cometidos....está na hora de repensar a alimentação, não é mesmo!?
Hoje vai a dica de uma arroz delicioso, muito completo, rico em fibras e que você acha facilmente no supermercado.
O nome do arroz é Ráris da Uncle Bens, tem várias versões e eu provei a versão com cenoura. Contém arroz integral, aveia integral, cenoura, cevada, arroz vermelho, centeio, trigo integral e canola. Fácil de fazer, o modo de preparo vem na embalagem. Acompanha muito bem um peito de frango grelhado e é uma boa dica para variar o cardápio da dieta e ficar satisfeito!

Cuidar da alimentação é muito importante para uma vida saudável e acreditem, também pode ser muito prazeroso mas para isso é preciso criatividade!

Abs,

Nana