TORTA DE MORANGO, LIMÃO, ESCOLHA SEU RECHEIO!

Adoro comer as comidinhas da minha prima Ana Claudia Dorcelino, ela é muito caprichosa!

Essa receita ela pegou com a minha tia Vera, ótima cozinheira também, fica aqui os créditos pra ela!

Impossível parar de comer!

Ingredientes
Massa
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 colher de sopa de fermento
Farinha de trigo o quanto baste

Modo de preparo
Misture todos os ingrendientes, amassando com as mãos e colocando a farinha bem aos poucos até a massa ficar boa para abrir, tomando cuidado para não passar do ponto. Abra a massa em uma forma grande ou forminhas e asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.

Recheio para tortinha de morango
1 gema
2 copos de leite
1 colher de sopa de maizena
1/2 lata de leite condensado
Morangos cortadinhos

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na panela, menos o morango que é só para a hora da montagem, mexa até engrossar. Espere esfriar antes de servir.

Recheio de limão
1 lata de leite condensado
2 limões 

Modo de preparo
Misture os ingredientes, não é necessário colocar no fogo, vai misturando até engrossar, se necessário, acrescente mais limões para engrossar.

Dicas
Deixe para montar as tortinhas na hora de servir para a massa não perder a crocância.
Ao invés de morango, coloque maçãs ou amora.

Tudooooo de bom!!!

Aproveitem!

Abs,

Nana

CREME DE CENOURA COM GENGIBRE

É só esfriar um pouquinho e dá uma louca vontade de comer um creme bem quentinho e eu estou sempre inventando receitinhas diferentes e prazerosas para apreciar.
A cenoura é rica em vitaminas e sais minerais e trás benefícios para os olhos, a pela, cabelos, mucosas e sistema imunológico! Portanto vamos comer mais cenoura!!!

Ingredientes
700 gramas de cenoura (mais ou menos 4 cenouras) cortada em pedaços
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola picadinha
700 ml de caldo de galinha quente
100 ml de creme de leite sem soro
50 gramas de gengibre ralado (uma colher de chá cheia)
sal e pimenta a gosto
parmesão ralado ou cebolinha para polvilhar

Modo de preparo
Numa panela derreter a margarina e refogar a cebola. Acrescente a cenoura e o caldo de galinha quente. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que a cenoura fique macia.
Retirar do fogo, bater no liquidificador até ficar homogêneo e voltar ao fogo.
Acrescente o creme de leite e o gengibre, deixe ferver, corrija o sal e coloque a pimenta.

Dicas
Se preferir pode passar em uma peneira antes de servir, eu particularmente acho desnecessário.
Não coloque as cenouras cruas no liquidificador pois fica diferente, siga a receita.

Polvilhe o queijo ralado e acompanhe com torradas ou um pãozinho. Rende de 4 a 6 porções.

Aprecie sem moderação!

Abs,

Nana