TORTA DE MORANGO, LIMÃO, ESCOLHA SEU RECHEIO!

Adoro comer as comidinhas da minha prima Ana Claudia Dorcelino, ela é muito caprichosa!

Essa receita ela pegou com a minha tia Vera, ótima cozinheira também, fica aqui os créditos pra ela!

Impossível parar de comer!

Ingredientes
Massa
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 colher de sopa de fermento
Farinha de trigo o quanto baste

Modo de preparo
Misture todos os ingrendientes, amassando com as mãos e colocando a farinha bem aos poucos até a massa ficar boa para abrir, tomando cuidado para não passar do ponto. Abra a massa em uma forma grande ou forminhas e asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.

Recheio para tortinha de morango
1 gema
2 copos de leite
1 colher de sopa de maizena
1/2 lata de leite condensado
Morangos cortadinhos

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na panela, menos o morango que é só para a hora da montagem, mexa até engrossar. Espere esfriar antes de servir.

Recheio de limão
1 lata de leite condensado
2 limões 

Modo de preparo
Misture os ingredientes, não é necessário colocar no fogo, vai misturando até engrossar, se necessário, acrescente mais limões para engrossar.

Dicas
Deixe para montar as tortinhas na hora de servir para a massa não perder a crocância.
Ao invés de morango, coloque maçãs ou amora.

Tudooooo de bom!!!

Aproveitem!

Abs,

Nana

BISCOITO MAISENA (AMANTEIGADO)

Descobri que adoro fazer biscoitos! É muito gostoso tomar um café da tarde e comer um biscoitinho feito por nós mesmos.
Essa receita eu peguei como biscoito de maisena mas eu modifiquei um pouquinho e depois de pronto ele ficou com mais característica de amanteigado que derrete na boca.
Bom, mais uma delícia pra vocês!

Ingredientes
200 gramas de amido de milho
5 colheres de sopa de açucar
200 gramas de margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, vai começar a virar uma farofa, amasse com as mão até virar uma massa homogênea.
Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga coloque as bolinhas e as amasse com um garfo. Leve ao forno pré aquecido a 200° por 20 minutos. Fique de olho pois o ponto do biscoito é branquinho, se começar a dourar antes do tempo retire pois está pronto.
Espere esfriar totalmente antes de tirar da forma.

Super dicas
Substitua a baunilha por raspas de limão ou laranja, dá um toque especial. Experimente trocar a baunilha por coco ralado (3 colheres de sopa) fica ótimo!
Para incrementar, eu derreti chocolate para cobertura e banhei alguns biscoitos. Fica divino mas precisa manter na geladeira!

Super fácil, não tem erro!

Derreta-se!

Abs,

Nana

 

Biscoito 1, 2, 3

Bom mesmo é sempre ter um docinho em casa para quando der aquela vontade!

Esse biscoito é o mais fácil que já vi, aprendi a fazê-lo ainda criança e recentemente o Chef Carlos Bertolazzi deu a dica em seu programa no canal Bem Simples o que me fez relembrar e voltar a fazer.

É um biscoito amanteigado que acompanha muito bem o café da tarde, o lanche das crianças ou até mesmo como sobremesa.

Ingredientes

100 g de açucar (1/2 xícara de chá)

200 g de margarina

300 g de farinha de trigo (2 e 1/2 xícaras de chá)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até que forme uma massa lisa. Abra a massa e corte os biscoitos no formato que preferir mas a espessura não pode ser menor que 0,5 cm para não queimar. 

Coloque na assadeira, dependendo do tamanho que você fizer os biscoitos será necessário mais assadeiras. Deixe sempre uma espaço entre os biscoitos para não grudar.

Pré aqueça o forno a 180° e asse por aproximadamente 10 minutos ou até que dourem.

Diquinhas

Separe metade da massa e acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó, você terá dois sabores de biscoito.

Fica uma delícia colocar pedacinhos de chocolate na massa. 

Para decorar amasse a parte superior com um garfo ou use cortadores de massa em formatos diferenciados.

Agora só falta fazer um cafezinho...

Abs,

Nana